|
|
BESİNLERİN KALORİ DEĞERLERİ
|
Aşağıdaki
kalori tabloları, aslında oldukça eski olan, Doç.Dr.Ümit Kırdar'ın
"Sağlıklı ve Dengeli Beslenme ŞİŞMANLIĞA PAYDOS !..."
kitabının 1984 birinci baskısından alınmıştır. Kitap eski olduğundan
bazı besin maddeleri (özellikle de alkollü içkiler) günümüzde
marketlerde bulunması mümkün değildir. Ancak günümüzde
bulunanlar için referans olması ve bir fikir vermesi için
tablolardan çıkartılmamışlardır.
Kalori değerleri, değişik besinlerin
100'er gramına göre verilmiştir. Bazı besin isimlerinin yanında
parentez içinde verilen sayılar, o besinden boğazdan geçen 100
gr'lık bir miktarı içeren ham besin miktarını gram olarak göstermektedir.
|
| |
|
ETLER |
Kalori |
|
Sığır (zayıf) |
116 |
|
Sığır (orta yağlı) |
151 |
|
Sığır (yağlı) |
220 |
|
Dana (zayıf) |
117 |
|
Dana (orta yağlı) |
145 |
|
Koyun (zayıf) |
139 |
|
Koyun (yağlı) |
325 |
|
Keçi |
123.5 |
|
Kuzu (bud,göğüs) |
275 |
|
SAKATAT (İç organlar)
|
Kalori |
|
Karaciğer |
126 |
|
Böbrek |
116 |
|
Dil |
222 |
|
Kemik iliği |
822 |
|
Beyin |
113 |
|
Dalak |
113 |
|
ET ÜRÜNLERİ
|
Kalori |
|
Salam |
509 |
|
Sucuk |
547 |
|
Jambon |
415 |
|
Kayseri pastırması |
251 |
|
Erzurum pastırması |
371 |
|
Erzurum pastırması
(çemensiz) |
369 |
|
AV ETLERİ
|
Kalori |
|
Yaban domuzu |
110 |
|
Tavşan (118 gr) |
104 |
|
Karaca |
102 |
|
Geyik |
114 |
|
Yaban öreği |
115 |
|
Keklik (122 gr) |
112 |
|
KÜMES HAYVANLARI
|
Kalori |
|
Tavuk (118 gr) |
120.5 |
|
Kaz (114 gr) |
349 |
|
Ördek (116 gr) |
129 |
|
Güvercin (113 gr) |
99 |
|
Hindi |
173 |
|
BALIKLAR
|
Kalori |
|
Palamut |
179 |
|
Uskumru |
219 |
|
Kefal |
93 |
|
İstavrit |
214 |
|
Lüfer |
205 |
|
İzmarit |
167 |
|
Yılanbalığı |
307 |
|
Tatlısu kayabalığı |
73 |
|
Tekir |
100 |
|
Alabalık |
77 |
|
Dilbalığı |
50 |
|
Gümüşbalığı |
97 |
|
Kalkan |
75 |
|
Kılıç |
186 |
|
Mercan |
103 |
|
Torik |
149 |
|
BALIK ÜRÜNLERİ
|
Kalori |
|
Lakerda |
323 |
|
Füme kefal |
150 |
|
Çiroz |
287 |
|
Havyar (Rus) |
299 |
|
Kutu Sardalye (127 gr) |
230 |
|
Ton balığı (konserve) |
266 |
|
Pisi (208 gr) |
104 |
|
KABUKLULAR
|
Kalori |
|
Istakoz (260 gr) |
75 |
|
Midye |
96.5 |
|
İstiridye |
47 |
|
Yengeç |
15 |
|
YUMURTALARLAR
|
Kalori |
|
Tavuk yumurtası (50 gr) |
71 |
|
Yumurta akı (29.5 gr) |
16 |
|
Yumurta sarısı (15.5 gr) |
54 |
|
Ördek yumurtası (60 gr) |
261 |
|
Kaz yumurtası (141 gr) |
161 |
|
SÜTLER |
Kalori |
|
İnek sütü |
65 |
|
Koyun sütü |
93 |
|
Keçi sütü |
69 |
|
Manda sütü |
105.5 |
|
SÜT ÜRÜNLERİ
|
Kalori |
|
Kaymak |
208 |
|
Yoğurt |
54 |
|
Ayran |
36 |
|
Süt tozu |
487 |
|
PEYNİRLER
|
Kalori |
|
Beyaz peynir (Edirne) |
301 |
|
Tulum peyniri |
237 |
|
Dil peyniri |
281 |
|
Lor peyniri |
203 |
|
Kaşar peyniri (Balkan) |
373 |
|
Kars kaşarı |
415 |
|
Çerkez peyniri |
536 |
|
HAYVANSAL YAĞLAR
|
Kalori |
|
Tereyağı |
759 |
|
Sığır içyağı |
886 |
|
Koyun içyağı |
877 |
|
Kaz yağı |
877 |
|
BİTKİSEL YAĞLAR
|
Kalori |
|
Zeytin yağı |
895 |
|
Margarin (bitkisel) |
763 |
|
Kakao yağ |
898 |
|
Pamuk yağı |
897 |
|
Susam yağı |
897 |
|
Tahin |
692 |
|
UNLAR |
Kalori |
|
Buğday |
351 |
|
Çavdar |
348 |
|
Mısır |
345 |
|
Pirinç |
347 |
|
İrmik |
354 |
|
Yulaf |
375 |
|
İnce kepek |
194 |
|
Kalın kepek |
159 |
|
PİŞİRİLMİŞ TAHIL
|
Kalori |
|
Beyaz ekmek |
236 |
|
Francala ekmeği |
263 |
|
Çavdar ekmeği |
246 |
|
Mısır ekmeği |
221 |
|
Bisküvi |
411 |
|
Makarna, şehriye |
358 |
|
KAKAO VE ÜRÜNLERİ
|
Kalori |
|
Kakao tozu |
456 |
|
Çikolata |
482 |
|
Sütlü Çikolata |
505 |
|
Cevizli-fındıklı çikolata |
548 |
|
ŞEKER VE ŞEKERLİ
BESİNLER |
Kalori |
|
Bal |
329 |
|
Süzme bal |
326 |
|
Şeker |
400 |
|
Pekmez |
296 |
|
Badem kurabiyesi |
351 |
|
Badem ezmesi |
480 |
|
Bonbon |
382 |
|
Meyve şekeri |
301 |
|
BAKLAGİLLER
|
Kalori |
|
Mercimek |
332 |
|
Bezelye |
321 |
|
Bakla |
307 |
|
Fasulye |
307 |
|
Barbunya fasulye |
337 |
|
Soya |
416 |
|
Nohut |
376 |
|
YUMRU KÖKLÜ BİTKİLER
|
Kalori |
|
Patates (kabuksuz) |
91 |
|
Soğan |
350 |
|
AYIKLANMIŞ KURUYEMİŞLER
|
Kalori |
|
Yer fıstığı (133 gr) |
580 |
|
Fındık (200 gr) |
662 |
|
Ceviz (250 gr) |
647 |
|
Kestane Taze (120 gr) |
220 |
|
Badem (178 gr) |
617 |
|
Keçi boynuzu |
308 |
|
TAZE MEYVELER
|
Kalori |
|
Elma (108 gr) |
61 |
|
Armut (104 gr) |
58 |
|
Ayva |
92 |
|
Kayısı |
50 |
|
Vişne |
57 |
|
Limon |
37 |
|
İncir |
77 |
|
Dut |
56 |
|
Karpuz |
30 |
|
Kiraz (tatlı 106 gr) |
73 |
|
Erik (106 gr) |
79 |
|
Kokulu erik |
77 |
|
Şeftali (107 gr) |
66 |
|
Ananas (150 gr) |
64 |
|
Portakal (141 gr) |
66 |
|
Mandalina (158 gr) |
50 |
|
Muz (147 gr) |
100 |
|
Zeytin (113 gr) |
404 |
|
Çilek |
53 |
|
Şarap üzümü |
80 |
|
Kavun |
30 |
|
Domates (117 gr) |
22 |
|
KURU MEYVELER
|
Kalori |
|
Kayısı |
258 |
|
Erik |
230 |
|
İncir |
270 |
|
Üzüm |
295 |
|
Hurma |
315 |
|
REÇELLER
|
Kalori |
|
Kayısı reçeli |
287 |
|
Portakal reçeli |
299 |
|
Çilek reçeli |
285 |
|
Ağaç çileği reçeli |
290 |
|
Kiraz reçeli |
285 |
|
Ayva reçeli |
206 |
|
SEBZELER
|
Kalori |
|
Lahana (146 gr) |
35 |
|
Kereviz (159 gr) |
43 |
|
Havuç (136 gr) |
44 |
|
Pancar (127 gr) |
33 |
|
Kabak |
31,3 |
|
Kuşkonmaz |
14 |
|
Ispanak (127 gr) |
19 |
|
Top salata (163 gr) |
16 |
|
Karnabahar (162 gr) |
31 |
|
Brüksel lahanası (119 gr) |
52 |
|
Kırmızı Lahana (126 gr) |
28 |
|
Taze bezelye (250 gr) |
80 |
|
Taze fasulye (104 gr) |
37 |
|
Şalgam |
20 |
|
Bayır turpu |
42 |
|
Kırmızı turp |
22 |
|
Sarmısak |
133 |
|
Pırasa |
40 |
|
Taze soğan |
45 |
|
Kuzu kulağı |
16 |
|
Marul |
18 |
|
Tere |
11 |
|
Maydanoz |
48 |
|
Enginar |
45 |
|
Patlıcan |
27 |
|
Salatalık |
8 |
|
|
|
|
|
Yararlı linkler
www.diyetuzmani.com
www.diyetimiz.com
Sayfa Başı
|
 |
 |
|
